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性质白色或淡黄色结晶粉末。有芬芳味。在水中的溶解度20X:时为60% , 50°C时为 85%, 8CTC时为 133%, 100°C 时为160%。微溶于醇,不溶于醚。于水中加热至沸,短时间内不会分解。与金属离子形成的螯合物,其稳定性随pH的增高而增高。
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